Droge Stamboom "Citroen"
Omschrijving:
Een droge stamboon met citroengele dik-ovale of eironde zaden. Typisch voor de Citroenboon is ook de blauwgrijze corona (een ring om de navel).
Deze droogboon is zeer smakelijk en romig. Het is een boon die na koken op de witte boon lijkt, maar is iets steviger van structuur is. Zeer geschikt als soepboon.
Droogbonen kunnen gelegd worden tot half juni. Als je het hele jaar rond wilt eten zijn droogbonen een leuke toevoeging in je moestuin. Droog bonen oogst je pas als de peul verkleurt naar bruin en geel en de planten gaan verdorren. Dit is vanaf begin september tot half oktober. Je oogst bij droog weer.
Droogbonen droog je altijd goed na (1 tot 2 weken), zodat het laatste vocht kan ontsnappen. Daarna zet je de bonen in afsluitbare bakjes voor ongeveer 3 weken in de diepvries om eventuele eitjes van de bonenkever te doden. Als je dit niet doet, dan kan de pot ineens krioelen van de kevertjes. Na deze behandeling kan je de bonen op een koele plaats lang bewaren.
Citroenbonen werden van ouds in Noord Holland geteeld, maar ook wel rond Amersfoort en soms in Limburg.
Inhoud:
- 30 gram
- 75 zaden
Teelt:
- Kiemkracht: Minstens 92%, kiemtemperatuur 15-18 °C
- Zaaien: Mei / Juni bij warm groeizaam weer.
- Planten: In de rij 15 cm. Tussen de rij 40/50 cm
- Oogsten: Vanaf begin september tot half oktober. Oogst pas als de peul verkleurt naar bruin en geel en de planten gaan verdorren. Je oogst bij droog weer. Daarna doppen. 3 Weken in de vriezer doen tegen de bonenkever.
Bewaar tip:
- Zaden bewaar je op een droge en koele plek. Wanneer je ze voor langere tijd wilt bewaren is de vriezer de beste optie.
- Tip voor het opslaan van droge bonen: om uitkomen van eventuele eitjes van de bonenvlieg te voorkomen, plaats de goed gedroogde bonen 24 uur in de vriezer.
Keurmerk:
✔Europese biologische keurmerk